DAUN PISANG KLUTUK

Daun pisang bagi masyarakat Indonesia sudah bukan barang asing lagi. Sejak lama daun pisang digunakan di daerah Indonesia sebagai pembukus makanan. Walau pembungkus modern yang lebih praktis banyak beredar dipasaran, seperti kertas, maupun plastik, namun pembungkus dari daun pisang tetap masih banyak kita jumpai di pasar-pasar tradisional. Bahkan saat ini diberbagai swalayan juga tersedia. Kelebihan daun pisang dari pembungkus lain adalah ciri khas berbau wangi apabila terkena panas makanan. Di daerah Beringin Ngaliyan Semarang yang tadinya merupakan sentra petani penghasil jambu batu saat ini telah banyak beralih menanam pisang klutuk (baca pisang biji). Bila anda pernah berkunjung ke daerah Ngaliyan Semarang 10 tahun yang lalu, setiap sore banyak truk yang parkir menunggu pengepul jambu batu menjual dagangannya untuk dikirim keberbagai daerah, saat ini sudah tidak terlihat lagi. Walau masih tersisa beberapa pohon jambu yang merupakan tanda pernah menjadi daerah penghasil jambu.Menurut mbah H. Noor sudah sejak lima tahun yang lalu kebun jambunya banyak ditebang dan disisakan sebagian. Tanaman jambu, nangka, durian, rambutan dan jati masih terlihat. Namun sebagian besar telah berubah menjadi tanaman pisang klutuk. Tanaman keras diambil hasilnya secara periodik atau saat musim berbuah. Sedang tanaman pisang klutuk menghasilkan daun pisang yang bisa diambil dan dijual setiap hari. Dipilih pisang klutuk bukan tanpa sebab. Selain daun yang dihasilkan mempunyai tekstur yang bagus, juga daunya lentur, tidak mudah robek dan menghasilkan bau yang harum dan khas bila dipakai membungkus. Keuntungan yang dihasilkan juga cukup lumayan. Pada awalnya mbah H Noor yang beralamat di Beringin Kulon dan mempunyai rumah megah di Perum Beringin Putih Blok A No. 3 Ngaliyan pada awalnya menanam 1 hektar kebunnya dengan potongan-potongan kecil bonggol pisang klutuk. Setelah lima bulan pertama baru menuai hasilnya.Biasanya sang Istri mengambil daun mulai jam 07 pagi sampai jam 10 siang. Biasanya daun yang diambil sekitar satu sampai dua benduyut (gulungan besar) Selanjutnya oleh Subhan anaknya diambil untuk dibawa pulang dan di tata per gulung yang terdiri dari delapan lembar daun yang di seset dari 4 pelepah. Harga per gulung yang terdiri dari 4 pelepah dihargai oleh bakul di daerah Pasar Mangkang dan Jerakah Rp. 300,-. Penghasilan yang didapat rata-rata antara Rp. 30.000 sampai Rp. 50.000. Bagi mBah H. Nor penghasilan harian sebesar itu sudah cukup lumayan. Belum lagi penghasilan musiman.Menanam pisang klutuk memang sangat menguntungkan. Selain dapat diambil daunya setiap hari secara bergantian. Pisang klutuk tidak perlu peremajaan. Karena tunasnya akan bertambah setiap waktu. Anda berminat. Silahkan mencoba.